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我们平时说的大米包括三类：籼米、粳米和糯米，它们在口感上的软糯程度依次递增，这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的：支链淀粉含量越高，大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形，也叫“长米”，主产区在长江流域以南，如丝苗米，煮饭时颗粒不粘连，适合做焖饭、炒饭；粳米呈椭圆形，主产区在长江流域以北，常见的有东北大米、宁夏珍珠米等，口感软糯，适合熬粥；糯米是乳白色，呈不透明或半透明状，黏性大，北方人称“江米”，主产于南方地区，西南少数民族多将其作为主餐食用，但在我国其他地方，则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食，以及酿造米酒等。
通州区“运河西岸·美好生活节”融合电影展映、音乐节、啤酒节，100余家网红潮店打造潮流消费聚集地。昌平区联动多个园区景区及商圈开展“农业嘉年华”活动，科普场馆、农产品市集体验田园诗旅。怀柔区“惠约金秋 怀柔生活”发放餐娱商超消费券，释放消费潜力。延庆区“宿在延庆 戏聚精彩”精心打造百场演出，顺义区“赏花游园会”、门头沟区“檀谷音乐周”尽享京郊风情。假日期间，重点监测的新首钢园商圈、昌平新城商圈、河滩商圈客流量同比分别增长52.7%、41.5%、36.4%。
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