国庆期间餐饮市场一片红火,传统地道美食吸引了八方来客。数据显示,10月1日至6日,抖音生活服务多个地方菜系增长翻倍,具有地方风味特色的美食团购增长颇为可观。肥而不腻的南京盐水鸭团购同比增长917%,火爆全网的天水麻辣烫持续受欢迎、团购订单量增长386%,正值食蟹旺季的蟹黄面订单量同比增长320%。同时,东北铁锅炖、山西刀削面、广东肠粉、四川火锅、铜锅涮肉和北京烤鸭销量也比去年显著提升。中国是水稻的故乡,水稻种质资源历史悠久、类型丰富、基因优异。1949年至今,我国分别在1956―1957年、1979―1983年和2015―2020年,开展了三次全国性的农作物种质资源普查。截至2023年,我国保存的水稻种质资源达8万多份。我们耳熟能详的黑龙江五常大米、江西万年贡米等均属我国名米。其中,五常及附近地区盛产的大米因颗粒饱满、饭粒油亮、香味浓郁而闻名,素有“中国优质稻米之乡”的美誉。详情