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我们平时说的大米包括三类:籼米、粳米和糯米,它们在口感上的软糯程度依次递增,这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的:支链淀粉含量越高,大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形,也叫“长米”,主产区在长江流域以南,如丝苗米,煮饭时颗粒不粘连,适合做焖饭、炒饭;粳米呈椭圆形,主产区在长江流域以北,常见的有东北大米、宁夏珍珠米等,口感软糯,适合熬粥;糯米是乳白色,呈不透明或半透明状,黏性大,北方人称“江米”,主产于南方地区,西南少数民族多将其作为主餐食用,但在我国其他地方,则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食,以及酿造米酒等。
“我院将继续并深化与中亚、东南亚等地区考古合作,结合陕西自身文物资源特点,有针对性地开展古代丝绸之路文明交流有关的主动性课题考古项目,在传统考古发掘之外,将引入考古勘探、航空遥感、三维测绘等科技手段,加强文物保护与科技考古手段的介入。”席琳表示,希望通过联合考古,“还原”丝绸之路历史风貌,传播丝路文明,深化“一带一路”共建国家人文交流。(完)
“专利得到保护,坚定了我们在华投资的决心。”生物制药企业阿斯利康全球执行副总裁王磊表示。2022年5月,中国国家知识产权局对阿斯利康一个重要产品的两项制剂专利作出维持专利权有效的决定。此后,阿斯利康陆续在华增资近90亿元人民币。
“我们要建成的科技强国,应当具有居于世界前列的科技实力和创新能力,支撑经济实力、国防实力、综合国力整体跃升,增进人类福祉,推动全球发展。”面向未来,中国将坚持创新驱动发展战略,朝着建成科技强国的宏伟目标奋勇前进,以开放姿态同各国加强创新合作,让科技更好造福人类。