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我国有15亿亩盐碱地，挖掘盐碱地潜力对保障粮食安全意义重大。针对我国盐碱地分布广、类型多样的特点，国家耐盐碱水稻技术创新中心以“总部、研究中心、区域分中心和试验站/基地”的模式进行建设。该中心副研究员郭夏宇介绍说，中心联合全国各地18家耐盐碱水稻科研单位成立“耐盐碱水稻区域试验联合体”，组织实施国家耐盐(碱)水稻特殊类型品种自主试验，为实现1亿亩推广应用目标提供品种支撑。
近年来，宁都县以品牌建设为核心，大力实施名厨、名材、名品、名店、名节“五名工程”，建立240个生态蔬菜基地，培养5790多名宁都厨师，不断夯实美食传承的发展根基。同时，主动顺应时代潮流，把预制食品加工作为支柱产业进行培育。去年以来，“宁都三杯鸡”“宁都肉丸”等12道传统美食，转化为预制菜产品远销海外，全产业链产值达50.6亿元。
为推动全球客家菜的研发和推广，日前，“宁都州宴・米肆1295客家菜”品牌发布会在北京举行。会上共发布了宁都三杯鸡、宁都肉撮等12道基于宁都菜品的客家菜，并推出宁都州宴・米肆1295客家菜。据介绍，这一客家菜品牌在尊重和保留宁都传统客家菜精髓的基础上，同时注重在现代化的食品生产和市场推广中进行创新，使其更加符合当代消费者的需求，并能带动宁都三产融合，促进产业升级，带动就业，增加农民收入，推动地方经济的繁荣。
