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假期餐饮消费人气升温。浙江各地积极打造“味美浙江”餐饮消费品牌,举办一系列深度美食体验、特色主题市集,有效带动餐饮消费。台州市举办“味美浙江台州领鲜”第二届台州精品美食周活动,累计接待游客70万人次;衢州市政府食堂面向全社会开放,吸引市民游客纷纷打卡,“长三角第一辣街”“辣街限定套餐”“辣味挑战赛”等活动深受游客喜欢。
我们平时说的大米包括三类:籼米、粳米和糯米,它们在口感上的软糯程度依次递增,这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的:支链淀粉含量越高,大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形,也叫“长米”,主产区在长江流域以南,如丝苗米,煮饭时颗粒不粘连,适合做焖饭、炒饭;粳米呈椭圆形,主产区在长江流域以北,常见的有东北大米、宁夏珍珠米等,口感软糯,适合熬粥;糯米是乳白色,呈不透明或半透明状,黏性大,北方人称“江米”,主产于南方地区,西南少数民族多将其作为主餐食用,但在我国其他地方,则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食,以及酿造米酒等。
秋天意味着丰收的喜悦。秋天有许多值得庆祝的节日,中秋节象征了阖家团圆的幸福,国庆节反映了人们对国家的热爱,苗族的赶秋节、土家族的摸秋节等民族节日习俗,都是农民画着重表现的秋日题材。据我们的调研统计,目前有60多个农民画乡保持着活跃的创作状态,且各地不断涌现出新的画乡,每个画乡所处的地域不同、作者不同,在表现秋意上可谓各有千秋。青海西宁湟中区的作品表现秋季牧区牛羊成群的富足生活,浙江嘉兴的作品表现水乡划船捕鱼、养殖的劳作场景,陕西延安安塞区的作品表现秧歌庆丰收的习俗,山东胶南地区的作品表现秋季鱼市兴隆的“俏金秋”,华南、华北及华中等地区农民画作品中常出现的场景则是秋收打场……