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启动仪式上，美团发布了《上海正餐消费活力指数》，数据显示本帮菜、浙菜等菜系在上海表现亮眼，订单量年同比增长分别是43.8%和51%，风情、现制和温馨等元素成为消费者对上海餐饮的新印象，2024年上半年相关评价同比分别增长143%、114%和241%。 美团数据显示，2024年上半年上海精致餐饮门店数量超过1000家，位居全国第一，领先其他城市。2024黑珍珠餐厅指南中，上海共有66家餐厅上榜，持续蝉联上榜餐厅总量TOP 1城市，是当之无愧的精致餐饮消费的风向标。
“怎么样把一碗面做得好吃，是一门手艺；如何让大家都知道某个地方、某家店的面做得好吃，则是一门学问。”今年61岁的吴玉兴表示，自18岁创业开始，自己已经从事餐饮行业40余年，积攒了丰富的行业经验。现在，早已不用亲自下厨的吴师傅也不闲着，在师徒工作室里，小到怎样做好一碗面、大到开店选址，他总是毫无保留地向“徒弟们”传授着经验。
据了解，本次研讨会由上饶市委统战部、上饶市民宗局指导，上饶市佛教协会、南昌大学江右哲学研究中心主办，广丰区佛教协会、博山能仁禅寺承办，广丰区委统战部、广丰区民宗局支持。开幕式前，还先后开展了庆祝中华人民共和国成立75周年书画展、稼轩文化砚台展、佛教造像文化艺术展、原创佛教音乐会《博山禅境》等活动，编印了《第二届博山论禅·上饶佛教中国化研讨会论文集》，收录论文74篇，多形式、多维度展示了我国佛教中国化发展历程。(完)
