香港航商总会创会成员及主席赵式庆表示，总会的成员单位，除了有航运企业之外，还包括能源、大宗货品、港口集团、金融机构、律师行、保险机构和船舶管理公司等高质量海事服务业。他相信，在大家的支援和共同努力下，香港航商总会将会是一个重要的资讯交流和合作平台，让会员机构在寻找更多商机的同时，巩固提升香港国际金融、航运、贸易中心地位，并为国家进一步迈向海洋强国和交通强国作出贡献。我们平时说的大米包括三类：籼米、粳米和糯米，它们在口感上的软糯程度依次递增，这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的：支链淀粉含量越高，大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形，也叫“长米”，主产区在长江流域以南，如丝苗米，煮饭时颗粒不粘连，适合做焖饭、炒饭；粳米呈椭圆形，主产区在长江流域以北，常见的有东北大米、宁夏珍珠米等，口感软糯，适合熬粥；糯米是乳白色，呈不透明或半透明状，黏性大，北方人称“江米”，主产于南方地区，西南少数民族多将其作为主餐食用，但在我国其他地方，则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食，以及酿造米酒等。详情 
