何飞飞：咖啡风靡全球，但咖啡树的起源一般认为是非洲埃塞俄比亚，随着殖民扩张、跨境贸易及人员流动传播到各大洲。1884年，咖啡树苗木被英国商人带到中国台湾，随后云南瑞丽、宾川、海南文昌、福建厦门等地通过不同方式陆续引入种植。关于云南咖啡的起源有多个版本，学界更为认同的是1893年在瑞丽景颇地区发现的由边民从缅甸引进种植的记载。20世纪50年代，为发展热区经济，在国家和政府的支持下，中国咖啡产业进入起步阶段。1952年，马来西亚归侨在海南兴隆成立“兴隆华侨集体农庄”种植咖啡。同年，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所专家，将中缅边境德宏州边民家中的咖啡带回芒市育苗，其中一半引进在保山市潞江坝，逐步开始规模化种植。1958年，保山潞江小粒咖啡进入英国伦敦市场被评为“一级品”。2023年中国超过美国成为世界上品牌咖啡店最多的国家，中国人均咖啡消费量在2010年至2022年间增长了三倍。
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