鸡枞菌

投稿:xuelala作者: [我的文集]来源: 时间:2015-06-16 09:05:43 阅读:246
(别名:豆鸡菇, 蚁枞, 伞把菇)

简介鸡枞为真菌植物门真菌鸡的子实体。产于四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地。鸡枞是云南著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。又称伞把菇(云南、四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡?(福建、广东),粤北地区也叫夏至菇或夏至菌,在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中为珍品。

季节2-4月、10-12月

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鸡枞菌孕妇能吃吗

可以吃,但要适量

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鸡枞菌功效和作用

提高免疫力、减肥

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鸡枞菌营养价值

1. 鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增。
2. 它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。
3. 鸡枞的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
4. 常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
5. 鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合。

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鸡枞菌上火吗

不会上火的,可以多吃点。

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鸡枞菌副作用

无副作用,多吃对身体有益。

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鸡枞菌能吃吗

可以吃

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鸡枞菌怎么吃

鸡枞菌炒食:鸡枞菌可以烹炒,和肉片一起炒更美味可口;
鸡枞菌做汤:鸡枞菌可以做汤用,营养丰富;
生煎鸡枞菌:鸡枞菌还可以生煎来吃,如生煎鸡枞菌,促进食欲。

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鸡枞菌禁忌人群

感冒或患有肠炎者忌食鸡枞菌。

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鸡枞菌适宜人群

一般人群均可食用鸡枞菌。

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鸡枞菌保存方法

1-2周,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。

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鸡枞菌挑选技巧

外形圆润、大小均匀,通体洁白。要选外表么有破损的。大多鸡枞菌是在超市销售,有独立包装,应选择品质有保障的商家。

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鸡枞菌制作技巧

食用前要将鸡

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