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新时代以来，我国苹果产业品种结构持续改善，产业化水平不断提高，国际竞争力明显提升，科技贡献率稳步增强。国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学教授马锋旺介绍，在消费需求与产业升级发展共同驱动下，苹果生产布局动态调整与优化明显加快，苹果种植进一步向优势区域和特色产区集中。
萧振作表示，这些年来他和徒弟教会了上千名学生十番音乐基础，这些学生中哪怕有百分之一对十番音乐感兴趣，有进一步的传承意愿，在未来就会有数十位“传承人”，甚至有希望将十番音乐的艺术水准再提升一个层次。目前他筹建的闽南十番传习所即将建成，相信自己脚踏实地数十年苦心传承会有所回报，闽南十番音乐能在时代浪潮中找到新定位、新方向，生生不息。
我们平时说的大米包括三类：籼米、粳米和糯米，它们在口感上的软糯程度依次递增，这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的：支链淀粉含量越高，大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形，也叫“长米”，主产区在长江流域以南，如丝苗米，煮饭时颗粒不粘连，适合做焖饭、炒饭；粳米呈椭圆形，主产区在长江流域以北，常见的有东北大米、宁夏珍珠米等，口感软糯，适合熬粥；糯米是乳白色，呈不透明或半透明状，黏性大，北方人称“江米”，主产于南方地区，西南少数民族多将其作为主餐食用，但在我国其他地方，则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食，以及酿造米酒等。
