何飞飞：我有亲属在保山市潞江坝，云南咖啡重要的产地之一，以种植咖啡为业。记得20世纪90年代初探访时的场景，喝咖啡没有冲泡器具，咖啡粉直接放入沸水中煮，没有粉水比概念，也不知道煮多久，全凭感觉，煮好后用纱布过滤。虽然煮的时候很香，喝起来却很苦，放了很多白砂糖。在那个年代，中国咖农种植咖啡只为了卖咖啡豆，并没有饮用咖啡的习惯。
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