严格控温、控湿，是稻谷保鲜的关键。粮库内凉意十足，走进监控室细看，便知其中玄机。通风地笼、内环流风机等随时调节仓温和粮温，确保25摄氏度以下准低温储粮。温度传感器将数据实时传至监控室，超过警戒线会自动报警。“稻谷住进了‘空调房’。”葛成方随手点开一座粮库的实时监控画面，“从入库登记到日常保管，再到轮换出库，全流程信息化管理，生产有记录、质量可追溯、责任可界定。”
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