随着观光巴士“铛铛”的铃声，伴随着“京城叫卖大王”的吆喝声，让大家一下从现在穿越回过去。前门外王致和南酱园旧址、慈禧赐名臭豆腐“青方”、大阿哥叫卖臭豆腐等传奇故事也在京味画家杨信的画作和讲述中一幕幕展开。他回忆，过去小商贩提着柳条筐在胡同里叫卖，老百姓主食也大多是玉米面窝窝头或贴饼子。“当时蔬菜少，物美价廉的臭豆腐就成了下饭佐餐最好的食品。臭豆腐往刚出锅的热窝头上一抹，甭看棒子面窝头粗，有臭豆腐伴着，那身价倍增，那叫一个香。”
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