欢迎来到博鱼平台
我们平时说的大米包括三类：籼米、粳米和糯米，它们在口感上的软糯程度依次递增，这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的：支链淀粉含量越高，大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形，也叫“长米”，主产区在长江流域以南，如丝苗米，煮饭时颗粒不粘连，适合做焖饭、炒饭；粳米呈椭圆形，主产区在长江流域以北，常见的有东北大米、宁夏珍珠米等，口感软糯，适合熬粥；糯米是乳白色，呈不透明或半透明状，黏性大，北方人称“江米”，主产于南方地区，西南少数民族多将其作为主餐食用，但在我国其他地方，则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食，以及酿造米酒等。
水稻养活了全球一半以上的人口，是影响世界的植物。过去的40余年里，中国的杂交水稻走出国门、走向世界，当前仅非洲就有20多个国家引进种植，推动多国水稻产量从每公顷平均2吨提升到7.5吨，对于解决发展中国家粮食自给、维护全球粮食安全发挥了重要作用。
1954年，新疆生产建设兵团成立。70年来，从几十万大军就地转业到“八千湘女上天山”，从放牧巡边到在边境线上构筑起2000余公里的铜墙铁壁，从成立之初一穷二白到2023年生产总值接近3700亿元，从戈壁滩上崛起“年轻的城”到12座屯城分布天山南北……兵团发展面貌日新月异。
人民网北京10月6日电 （记者乔雪峰）记者从国铁集团获悉，10月6日，全国铁路迎来返程客流高峰，预计发送旅客1873万人次，计划加开旅客列车1432列。10月5日，全国铁路发送旅客1788.1万人次。铁路黄金周运输启动以来，全国铁路旅客发送量已连续6天超1700万人次，运输安全平稳有序。