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近年来，宁都县以品牌建设为核心，大力实施名厨、名材、名品、名店、名节“五名工程”，建立240个生态蔬菜基地，培养5790多名宁都厨师，不断夯实美食传承的发展根基。同时，主动顺应时代潮流，把预制食品加工作为支柱产业进行培育。去年以来，“宁都三杯鸡”“宁都肉丸”等12道传统美食，转化为预制菜产品远销海外，全产业链产值达50.6亿元。
宁都县位于江西省东南部、赣州市北部，被评为“中国客家民俗文化之乡”“江西十大文化古县”，同时，也是久负盛名的“美食之乡”。据了解，宁都拥有“全国名特优新农产品”10个，“两品一标”认证农产品99个，富硒产品认证97个，以“宁都黄鸡”制作的“宁都三杯鸡”，列江西“十大名菜”之首、评为“全国地标美食”。
运河城市模拟联合国大会，是一项有利于青少年拓宽国际视野、提升个人能力、培养团队精神的活动。来自江苏省仪征中学的杨秋宇以及来自邗江区实验学校初中部的谈梓元作为优秀学生代表进行了发言。杨秋宇同学说，“通过参与模拟联合国大会，我学会了如何站在不同国家的角度思考问题，学会了如何在多元的声音中寻求共识。”
闭幕式上，运河城市模拟联合国大会各委员会“主席们”对此次会议作了会后总结。大会开设“社会、文化与人道主义委员会”“联合国人居署”“联合国难民事务高级专员公署”“联合国气候变化框架公约缔约方大会”“联合国经济及社会理事会”五个委员会中，分别围绕“确保残障人士的可持续和公平未来”“变革城市，实现更美好的城市未来”“保护难民儿童”“新能源产业的国际合作与可持续发展路径探索”“应对数字经济背景下的全球治理危机”等国际热门议题展开讨论。