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20多年前，蔡金钟和丈夫创业办公司，涉足鞋用无纺布行业。后来，开始以瓶片等为原料生产再生纤维；2016年引进整瓶清洗线开始生产瓶片，将产业链进一步向上游延伸。从摸索着创业，到拿下鞋材用无纺布的“国家制造业单项冠军”，蔡金钟感受到改革开放带来的获得感。
“水流在石板的缝隙里流动，发出声响，所以咱这儿产的有机米也叫‘响水大米’。”褚丽娟向记者一一介绍，上官地村因地制宜地采取手工插秧、推垄、收割等传统农耕方式，有效保护了石板田；坚持追施沤制的农家肥，保障水稻的品质；气象监测仪和稻田监控器，实现了质量安全可追溯；安装太阳能杀虫灯和诱捕器，用物理技术减少稻田病虫害。
来自澳门大学附属应用学校的吴欣颐表示，本次出行很开心，祖国各地的风景名胜、风土人情给她留下了很深的印象。来自香港十八乡乡事委员会公益中学的文铖谦、圣保罗书院的潘羿臻、金文泰中学的陈卓轩三位同学，则表示这次旅途让他们很愉快，感受到了不一样的人文风景，也结交了许多新朋友，“如果还有机会，我们希望去到新疆、西藏体验游学。”
