中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋以《我国桑黄产业发展现状与展望》为题分析桑黄产业现阶段的机遇与挑战。他表示,相较于药用,桑黄食品或可成为行业发展的“敲门砖”。“从桑黄的口感以及功效来讲,它是最容易和食品结合的菌物。作为食品进入市场,能迅速扩展其知名度,而且药食同源,也不影响其药用价值的发挥。”在“用”的方面,推动分类管理,保障安全利用。农业农村部指导耕地土壤环境质量类别划分,实行优先保护、安全利用和严格管控分类管理、“以地适种”,指导地方落实品种替代、水肥调控、种植结构调整等措施,全国受污染耕地安全利用率稳步提升。详情