我们平时说的大米包括三类:籼米、粳米和糯米,它们在口感上的软糯程度依次递增,这主要是由直链淀粉和支链淀粉的含量多少决定的:支链淀粉含量越高,大米的质地越软。籼米呈长椭圆形或细长形,也叫“长米”,主产区在长江流域以南,如丝苗米,煮饭时颗粒不粘连,适合做焖饭、炒饭;粳米呈椭圆形,主产区在长江流域以北,常见的有东北大米、宁夏珍珠米等,口感软糯,适合熬粥;糯米是乳白色,呈不透明或半透明状,黏性大,北方人称“江米”,主产于南方地区,西南少数民族多将其作为主餐食用,但在我国其他地方,则主要用来制作粽子、汤圆、年糕等美食,以及酿造米酒等。国庆期间,浙江各地还围绕“票根经济”持续发力,杭州市借助演唱会,在场馆周边举办美好生活创意市集。如新开放的“莲荷里”街区,延续以红、绿等多巴胺色系的主色调,打造了曲线喷绘的台阶、橙色和红色主题的铁质楼梯、五彩斑斓的滑道、吸睛的网红洗手间、赛博朋克街区等场景,吸引年轻消费者的目光和打卡,假期吸引客流近20万人次。详情