平安产险曾连续接到一家风电企业叶片损坏报案。查勘理赔后，凭借风险管理经验，理赔服务人员认为，叶片生产可能存在技术问题。他们发现叶片在主体结构制造环节控温控压不稳定，致使叶片出现细微高低差，埋下开裂隐患。找到问题所在后，平安产险帮助企业完善生产工艺流程。团队介绍说，不同人群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。因此，针对古代发酵奶制品展开系统的古微生物基因组研究，成为探究这些问题的关键手段。详情 
