吴钟15岁开始习武。据1993年版《孟村回族自治县志》记载:清雍正五年(1727年),孟村习武少年吴钟遇一自称“癞”的南方云游武林高手。癞认为吴钟忠诚可嘉收其为徒,授以拳术。数年后离去。雍正十年(1732年),孟村又突来一自称“癖”者,说“奉师命访师弟吴钟”,再教吴钟拳术与“六合大枪”等。癞与癖,除留一字之名外,余无考。乾隆四十年(1775年),吴钟向其女吴荣、侄吴溁等传授拳法,从此渐传于世。“怎么样把一碗面做得好吃,是一门手艺;如何让大家都知道某个地方、某家店的面做得好吃,则是一门学问。”今年61岁的吴玉兴表示,自18岁创业开始,自己已经从事餐饮行业40余年,积攒了丰富的行业经验。现在,早已不用亲自下厨的吴师傅也不闲着,在师徒工作室里,小到怎样做好一碗面、大到开店选址,他总是毫无保留地向“徒弟们”传授着经验。详情